| mezclum de bonito fresco cocido con sus sacramentos |

            ingredientes:

• bonito fresco cocido con un par de hojas de laurel y sal
• patata Arizona hervida
• huevo ecológico semicocido
• pimiento verde Italiano picado muy fino
• pimiento rojo Mulaya picado muy fino
• cebolleta tierna picada en juliana
• alga Nori seca troceada
• vinagre de Jerez
• sal Maldón
• AOVE