| tortilla pereZosa telúrica |

             ingredientes:

• 2 ó 3 huevos ecológicos, poco batidos
• guisantes lágrima
• champiñón fresco Portobello laminado
• lacón cocido troceado
• tabasco Pepper Green
• un diente de ajo morado cortado por la mitad
• perejil fresco muy picado / menta seca
• sal Maldón